सर्दियों के मौसम में बाजार में हरी मेथी आना शुरू हो जाती हैं। मेथी में प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन ए, सी, के, बी, मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर और पानी होता है। इस आयुर्वेदिक जड़ी बूटी को ज्यादातर हर भारतीय रसोई में अलग-अलग तरह से इस्तेमाल किया जाता है। खाने में स्वाद जोड़ने, डायबिटीज को नियंत्रित करने से लेकर कब्ज से राहत दिलाने तक, मेथी के बीज आपकी त्वचा, बालों और ओवरऑल हेल्थ के लिए भी फायदेमंद हैं। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉक्टर दीक्षा भावसार सवालिया ने अपने लेटेस्ट इंस्टाग्राम पोस्ट में मेथी के कुछ गजब के फायदे और इस्तेमाल करने के तरीकों के बारे में बताया है। जानिए-
मेथी के आयुर्वेदिक फायदे
– यह भूख और पाचन में सुधार करता है। इसी के साथ ये ब्रेस्ट मिल्क के फ्लो भी बढ़ाता है।
– यह मधुमेह को नियंत्रित करता है और कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर में सुधार करता है।
– बालों के झड़ने, भूरे बालों और यूरिक एसिड के लेवल को कम करता है। ब्लड के लेवल में सुधार करता है (एनीमिया का इलाज करता है) और रक्त को डिटॉक्सीफाई करने में भी मदद करता है।
– यह वात विकारों जैसे नसों का दर्द, लकवा, कब्ज, पेट में दर्द, सूजन, शरीर के किसी भी हिस्से में दर्द (पीठ दर्द, घुटने के जोड़ों में दर्द, मांसपेशियों में ऐंठन) में इस्तेमाल किया जा सकता है।
– यह कफ विकारों जैसे खांसी, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, छाती में जमाव और मोटापे को दूर करने में मदद करता है।