स्मार्ट स्नैकिंग: वजन घटाने और ऊर्जा बनाए रखने के लिए जरूरी है सही नाश्ता

स्मार्ट स्नैकिंग की महत्ता
नाश्ता अक्सर एक बुरी आदत के रूप में देखा जाता है, लेकिन हकीकत में, सही तरीके से स्नैकिंग आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकती है। स्नैकिंग सिर्फ खाने से इंकार करने के बारे में नहीं है, बल्कि यह भूख को नियंत्रित करने और मुख्य भोजन के समय ओवरईटिंग से बचने का एक महत्वपूर्ण तरीका है। पौष्टिक स्नैक्स आपके शरीर को धीरे-धीरे कार्ब्स देने में मदद करते हैं, जिससे आप लंबे समय तक ऊर्जा से भरपूर और संतुष्ट रहते हैं। इससे आपका ऊर्जा स्तर संतुलित रहता है और आपका मूड भी बेहतर बना रहता है।

क्यों जरूरी है स्नैकिंग?
स्मार्ट स्नैकिंग में दो प्रमुख तत्व होते हैं। हैप्पिली फिट की हेड न्यूट्रिशनिस्ट अबी सेंगुत्तुवन बताती हैं, “पहला, अपने शरीर के संकेतों का सम्मान करना और भूख की तीव्रता के आधार पर स्नैकिंग करना। दूसरा, सही स्नैक का चुनाव करना। ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन, जिनमें फाइबर कम, चीनी अधिक और बहुत ज्यादा तेल या चिकनाई होती है, आपको अस्वस्थ और अधूरा महसूस करा सकते हैं। प्रोटीन, वसा, फाइबर (और भूख के स्तर के आधार पर कार्ब्स) का संयोजन एक स्मार्ट स्नैकिंग विकल्प हो सकता है।”

वजन घटाने के लिए स्नैकिंग का व्यवहार
स्नैकिंग का मतलब है मुख्य भोजन जैसे नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात के खाने के अलावा छोटे-छोटे हिस्सों में खाने-पीने की आदत। इसमें ताजे या सूखे फल, मिनी मील्स या कुछ हल्के स्नैक्स जैसे बेक्ड चिप्स या बाजरे के बिस्किट्स शामिल हो सकते हैं।

स्वास्थ्य कोच रेवती कृष्णन के अनुसार, “कुछ लोगों की अधिक बार स्नैकिंग करने की प्रवृत्ति उनके जीन से जुड़ी हो सकती है। कुछ लोग तीन मुख्य भोजन के बाद पूर्ण महसूस करते हैं, जबकि अन्य को एक या दो स्नैक्स की जरूरत हो सकती है। सामान्यत: तीन मुख्य भोजन और दो छोटे, समय पर स्नैक्स के संयोजन से दिनभर ऊर्जा स्तर बनाए रखा जा सकता है।”

वजन घटाने की कोशिश करने वाले लोगों को सभी स्नैक्स छोड़ने की आवश्यकता नहीं है। कुछ स्नैक्स, जैसे केला और टोस्ट, हुमस और कच्ची सब्जियां, बाजरा के क्रैकर्स, वजन घटाने के लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं।

विभिन्न स्नैकिंग परिदृश्य
लोग अलग-अलग कारणों से और विभिन्न समयों पर स्नैकिंग करते हैं। यह फिटनेस ट्रेनिंग से पहले या बाद में, काम या पढ़ाई के दौरान ब्रेक के रूप में, भोजन के बीच, टीवी/सोशल मीडिया/खेल देखने के दौरान हो सकता है। इसके अलावा, वीकेंड चीट्स, पार्टियां, त्योहार या अन्य समारोह भी इस सूची में शामिल होते हैं। आप अपने आहार में चीनी-मुक्त मिठाई, तिल-गुड़ की चिक्की, या ग्रैनोला बार शामिल कर सकते हैं।

संतुलित स्नैक्स का चयन करना, जैसे बाजरे के पॉप्स, अत्यधिक नमक या फ्लेवर वाले पॉपकॉर्न के बजाय बेहतर विकल्प है। “प्रोटीन, वसा और फाइबर का संयोजन आपको लंबे समय तक संतुष्ट रख सकता है, जैसे फलों का एक कटोरा और मुट्ठी भर नट्स, या एक कप ग्रीक दही के साथ खीरा/बेरी, या साबुत अनाज का टोस्ट और उस पर एक चम्मच नट बटर,” सेंगुत्तुवन कहती हैं।

जूस को स्नैकिंग विकल्प के रूप में
कभी-कभी, बिना छने और बिना चीनी वाले जूस ऊर्जा प्रदान करने वाले स्नैक हो सकते हैं। लेकिन सेंगुत्तुवन के अनुसार, “सिर्फ जूस को नियमित स्नैक के रूप में लेना अच्छा विचार नहीं है। जूस में फाइबर की कमी होती है, जिसके कारण यह आपको जल्दी से भूखा महसूस करा सकता है।” बेहतर स्वास्थ्य और लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने के लिए पूरा फल खाना एक अधिक समझदारी भरा विकल्प है।