यहाँ जानिए ‘पम्‍पकिन वॉलनट केक’ बनाने का आसान तरीका, अपनाएँ ये टिप्स …

आज दुनियाभर में थैंक्सगीविंग डे मनाया जा रहा है। जिस दिन आप अपने खास दोस्तों, करीबियों और कलीग्स को उनके द्वारा किए गए मदद के लिए थैंक्स कहते हैं। तो क्यों न कुछ अलग तरीके से करें उनका शुक्रिया।

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

32 ग्राहम कैकर्स, 2 टेबलस्‍पून डार्क ब्राउन शुगर, ½ कप बटर, पिघला हुआ, 2 टेबलस्‍पून जिलेटीन पाउडर, 1 कप पानी, बांटा हुआ, 500 ग्राम केन पम्‍पकिन पाई फिलिंग, 1 कप मैसकार्पोन चीज़, 1/2 कप शहद, 1 टीस्‍पून दालचीनी, 1/2 टीस्‍पून जायफल, 1 कप व्हिपिंग क्रीम

विधि :

1. ओवन को 160°C पर प्रीहीट करें।
2. ग्राहम कैकर्स, शुगर एवं बटर को एक फूड प्रोसेसर में डालें और वेट सैंड कंसिस्‍टेंसी पाने तक ब्‍लेंड करें। इस मिश्रण को एक नॉन-स्टिक पैन में 9 इंच (23 सेमी) के बॉटम में निकालें। क्रस्‍ट के फ्रैगरेंट होने और गोल्‍डेन ब्राउन होने तक 10 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें।
3. जिलेटीन को 1/2 कप पानी में स्प्रिंकल करें, मिलायें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। बचे हुए पानी को उबालें और जिलेटीन में डालें और घुलने तक हिलाएं। एक अलग कटोरे में, व्हिपिंग क्रीम को अच्‍छी तरह से व्हिप करें और अलग रखें।
4. एक बड़े कटोरे में, पम्‍पकिन पाई फिलिंग, अखरोट, मैसकैपोन, शहद, दालचीनी और जायफल को मिलाएं। इसमें जिलेटीन डालें। व्हिप्‍ड क्रीम में फोल्‍ड करें और पैन से स्प्रिंग में मूस को डालें। एयर बबल्‍स को निकालने के लिए केक पैन को हल्‍के से शेक करें और सर्फेस को स्‍मूद करें।
5. तैयार है केक सर्व करने के लिए।